OPTIONEN DIE WIR FÜR SIE HABEN

Spanische Tapas

1. Kleine Meeresfrüchte-Kasserolle
2. Sardellen mit Artischocken an feiner Sauce
3. Tortillas alioli (verfeinert mit einer Emulsion aus Olivenöl und Knoblauch)
4. Serrano-Schinken an kandierten Tomaten (Tomatenkonfit) und frischem Basilikum

Argentinische Platte:

1. Vegane und vegetarische Empanadas
2. Kleine Humita-Kasserolle (Maiscreme, Basilikum und Käse)
3. Mini-Gourmet-Würstchen mit Chimichurri-Sauce
4. Kreolische Brusquetas (typisch argentinische Sauce)

 

Mexikanische Platte:

1. Mexikanische Nachos
2. Feine typisch mexikanische Bohnencreme
3. Guacamole im Glas
4. Rindstacos mit Zwiebel und vegetarische Tacos (Mischung aus Zucchetti Peperoni, Zwiebeln, Aubergine)

Italienische Platte:

1. Blauschimmelkäse-Creme mit sautierterm Rotkohl und Nüssen
2. Pasta an rotem Pesto, Rucola und Mozzarella
3. Kabeljau an Schalotten und Petersilie
4. Tatara (italienische Sauce) mit Artischocken und Rohschinken

Sushi Platte:

1. Nigiri mit Lachs
2. Vegetarische Uramaki: Aubergine, Avocado
3. Maki: Crevetten, Gurke
4. Uramaki: Lachs, Avocado, Gurke