OPTIONEN DIE WIR FÜR SIE HABEN

Spanische Tapas

  1. Kleine Meeresfrüchte-Kasserolle
  2. Sardellen mit Artischocken an feiner Sauce
  3. Tortillas alioli (verfeinert mit einer Emulsion aus Olivenöl und Knoblauch)
  4. Serrano-Schinken an kandierten Tomaten (Tomatenkonfit) und frischem Basilikum

Argentinische Platte:

  1. Vegane und vegetarische Empanadas
  2. Kleine Humita-Kasserolle (Maiscreme, Basilikum und Käse)
  3. Mini-Gourmet-Würstchen mit Chimichurri-Sauce
  4. Kreolische Brusquetas (typisch argentinische Sauce)

 

Mexikanische Platte:

  1. Mexikanische Nachos
  2. Feine typisch mexikanische Bohnencreme
  3. Guacamole im Glas
  4. Rindstacos mit Zwiebel und vegetarische Tacos (Mischung aus Zucchetti Peperoni, Zwiebeln, Aubergine)

Italienische Platte:

  1. Blauschimmelkäse-Creme mit sautierterm Rotkohl und Nüssen
  2. Pasta an rotem Pesto, Rucola und Mozzarella
  3. Kabeljau an Schalotten und Petersilie
  4. Tatara (italienische Sauce) mit Artischocken und Rohschinken

Sushi Platte:

  1. Nigiri mit Lachs
  2. Vegetarische Uramaki: Aubergine, Avocado
  3. Maki: Crevetten, Gurke
  4. Uramaki: Lachs, Avocado, Gurke