OPTIONEN DIE WIR FÜR SIE HABEN
Spanische Tapas
- Kleine Meeresfrüchte-Kasserolle
- Sardellen mit Artischocken an feiner Sauce
- Tortillas alioli (verfeinert mit einer Emulsion aus Olivenöl und Knoblauch)
- Serrano-Schinken an kandierten Tomaten (Tomatenkonfit) und frischem Basilikum
Argentinische Platte:
- Vegane und vegetarische Empanadas
- Kleine Humita-Kasserolle (Maiscreme, Basilikum und Käse)
- Mini-Gourmet-Würstchen mit Chimichurri-Sauce
- Kreolische Brusquetas (typisch argentinische Sauce)
Mexikanische Platte:
- Mexikanische Nachos
- Feine typisch mexikanische Bohnencreme
- Guacamole im Glas
- Rindstacos mit Zwiebel und vegetarische Tacos (Mischung aus Zucchetti Peperoni, Zwiebeln, Aubergine)
Italienische Platte:
- Blauschimmelkäse-Creme mit sautierterm Rotkohl und Nüssen
- Pasta an rotem Pesto, Rucola und Mozzarella
- Kabeljau an Schalotten und Petersilie
- Tatara (italienische Sauce) mit Artischocken und Rohschinken
Sushi Platte:
- Nigiri mit Lachs
- Vegetarische Uramaki: Aubergine, Avocado
- Maki: Crevetten, Gurke
- Uramaki: Lachs, Avocado, Gurke